Menukaart

A Menu's

MENU
Dagmenu (3 gangen)
36
00
3 gangen menu van de chef
Biologisch Menu 4 gangen
43
50
Waar mogelijk van en met lokale- en moestuin ingredienten.
Biologisch Menu 5 gangen
52
50
Waar mogelijk van en met lokale- en moestuin ingredienten.
Biologisch Menu 6 gangen
61
50
Waar mogelijk van en met lokale- en moestuin ingredienten.

b Voorgerechten

VOORGERECHTEN (geserveerd met Maarkelse Stoet, dips en gemarineerde olijven)
Maarkelse Stoet
4
00
portie vers brood van eigen graan met dipjes
Bietjes en Mozarella
10
50
carpaccio van rode biet mewt Balsamico, rucola, walnoten en Mozarella
Zalm | Zuurkool
11
50
overbakken zalm met kruiden en knoflook op wijnzuurkool
Tomaat & Coppa di Tasca
9
00
Italiaans gekruide tomatensoep en bruchetta belegd met Coppa di Tasca (ook vegetarisch te bestellen)
Carpaccio
11
50
gemarineerd volgens ons geheime huisrecept, met oude Parmezaan, pluk sla, pijnboompitten en Balsamico-dressing
Diepenheimse Forel & Coquille
13
50
lauwwarme forel en gegrilde coquille st. Jacques met kool uit de tuin
Pompoen & Naegelholt
9
50
pompoensoep met room en bruchetta belegd met nagelhout (ook vegetarisch te bestellen)
Winterse Paddenstoelen
11
00
gewokte paddenstoelen op toast en gevulde champignons, met pluk-sla eb krullen nagelhout
Tasca Bites
13
50
4 mini’s op een bord: carpaccio, forel, courgette-soepje en krokante spekjes

C Hoofdgerechten

HOOFDGERECHTEN (geserveerd met groente en aardappelgarnituur)
Tournedos van de grill
26
75
met peultjes of boontjes (uit eigen tuin), paddenstoelen en rozemarijn
XXL 400gr 29.00
Runder Rib-Eye
23
50
met naar keuze: in bokbier gestoofde uien en chips of kruidenboter
Skrei
23
50
winter kabeljauw met risotto, bladspinazie en dille-room
Wild Plateau
25
00
gegaarde zwijnsbout, hertenbiefstuk en fazantfilet met stoofpeertje en paddenstoelen
Vegetarisch
22
00
aan de hand van uw wensen stelt onze kok graag een gerecht voor u samen
Wild Zwijn
23
50
langzaam gegaarde zwijnsbout met paddenstoelen en risotto
xxl 300gr vlees 28.00
Grill schotel de Tasca
24
50
ossenhaaspuntjes, varkenshaas medaillons en Henk's stoofpotje

D Nagerechten

NAGERECHTEN
Weckpot & Kniepertje
8
75
ijs van aardbeien uit de weckpot met roomijs van witte chocolade en opoe’s kniepertje met slagroom
Crème Brûlée
8
75
vanille crème met een laagje gebrande suiker en roomijs
Lekker Snoepen
8
75
3 soorten sorbetijs, gemaakt van ons eigen fruit
Proeverij
10
50
van overheerlijke huisgemaakte toetjes
Witte broek en zwarte trui
8
75
vanille roomijs met brownie en warme chocolade saus
Formaggio
10
50
selectie van ambachtelijk gerijpte kazen met walnoten en Portsiroop

Kindergerechten

KINDERKAART
Kinderijsje
4
75
Vleeskroket of Frikandel
7
50
met friet en appelcompote
Hamburger Erve Voordes
10
50
biologische rundvlees burger met friet
Kinderbiefstukjes
14
00
ossenhaas puntjes met champignons, friet en appelcompote
Tomatensoepje
4
50
Mini Carpaccio
7
50
kleine carpaccio van rund