Menukaart

Uw gasten extra in de watten leggen?
Bijvoorbeeld hapjes, (keuze) menu, uitgebreid buffet, Walking Dinner, “live”grill, …
En heel speciaal is een diner in de Zondagse kamer van onze hoeve.
Neem eens contact op: tel 0547-362201

KLIK HIER en bekijk onze menukaart in PDF formaat.

A Menu's

MENU
Dagmenu (3gangen)
33
00
3 gangen dag menu van onze chef Bart Hofstee
Verrassingsmenu 4 gangen
42
00
Waar mogelijk van en met lokale- en moestuin ingredienten.
Verrassingsmenu 5 gangen
51
00
Waar mogelijk van en met lokale- en moestuin ingredienten.

b Voorgerechten

VOORGERECHTEN (geserveerd met Maarkelse Stoet, dips en gemarineerde olijven)
Courgette & Gehakt
8
75
romig soepje van courgette en look uit onze moestuin, met gehaktballetjes (ook vegetarisch te bestellen)
Carpaccio
11
00
gemarineerd volgens ons geheime huisrecept, met oude Parmezaan, pluk sla, pijnboompitten en Balsamico-dressing
Diepenheimse Forel | Mosseltjes
12
50
salade uit onze tuin en kas, met forel en gegratineerde mosseltjes
Tomaat & Droge worst
9
75
Italiaans gekruid tomatensoepje en Bruschetta belegd met ambachtelijke droge worst (ook vegetarisch te bestellen)
Rode bietjes uit eigen tuin
10
50
gemarineerde bietjes met Balsamico, dungesneden, met garni van Mozarella, rucola en kruidendressing (vegetarisch)
Gemarineerde Tonijn
12
50
dungesneden tonijnfilet met gamba’s, gedroogde Spaanse bergham komkommer en tomaat
Ko't bie en wiet vot
26
00
plank met Coppa di Tasca, droge worst van Twentse Scharrel, Naegelholt uit eigen drogerij, Spaanse Berg-ham en ingemaakte courgette op zoetzuur (voor 2 personen)
Champignon
11
00
Moestuin salade met gewokte champignons en zpondgedroogde tomaat met krullen Naegelholt (ook vegetarisch te bestellen)
Tasca Bites
13
50
4 mini’s op een bord: carpaccio, forel, soepje uit onze tuin en bite met licht gerookt spek van Twentse Scharrel

C Hoofdgerechten

HOOFDGERECHTEN (geserveerd met groente en aardappelgarnituur)
Tournedos van de grill
26
00
met boontjes en cherry tomaatjes, verder jus en kaaschips (200gr)
“Erve Voordes” Stoof en Steak
23
50
stoof naar recept van Marike en malse steak met kruidenboter. De steak is afhankelijk van het vers aanbod: lende, rib-eye of kogel, vraag de kok naar de steak van vandaag
XXL 400gr 28.00
Runder Rib-Eye
22
00
met naar keuze: tomaten-chutney of kruidenboter
Rode Mul
22
00
met broccoli, cherrytomaat en gedroogde ham
Varkenshaas medaillons
20
00
met champignons en risotto
Forel oet Deep’n
23
50
vers en eerlijk van Forellenvijvers Diepenheim; hele forel van de grill op een bed lekkers uit de moestuin
Vegetarisch
20
00
aan de hand van uw wensen stelt de kok graag een gerecht voor u samen
Wild Zwijn
23
50
naar recept van Opoe Lammertink; langzaam gegaard geserveerd met stoofpeertje, bospaddenstoelen en jus
xxl 300gr vlees 26.50
Grill schotel de Tasca
23
00
ossenhaastpuntjes, varkenshaas medaillons en stoof van Erve Voordes

D Nagerechten

NAGERECHTEN
Crème Brûlée
8
00
vanille crème met een laagje gebrande suiker en roomijs
Chocolade | Aardbei
8
00
verse aardbeien met chocolade mousse
Proeverij
9
50
van overheerlijke huisgemaakte toetjes
Trio Meloen
8
00
Yoghurt | IJs | Moes
Formaggio
9
50
selectie van ambachtelijk gerijpte kazen met walnoten en Portsiroop
Witte broek & Zwarte Trui
8
00
vanille-roomijs, met warme chocoladesaus, brownie met walnoten en slagroom