Menukaart

Verse Asperges
Heerlijk!
Wij hebben verschillende asperge gerechten naast onze menukaart.

A Menu's

MENU
3 gangen Wo + Do € 25.00
Henk Menu
33
00
3 gangen verrassingsmenu van onze chef Henk Beumer (actie t/m 31 mei) Naar wens uit te breiden naar 4 of 5 gangen. Wo en Do € 25.00. Weekend en Feestdagen € 33.00 (alleen per tafel te bestellen)
Dagmenu (3gangen)
33
50
3 gangen dag menu.
Verrassingsmenu 4 gangen
42
50
Waar mogelijk van en met lokale- en moestuin ingredienten.
Verrassingsmenu 5 gangen
51
00
Waar mogelijk van en met lokale- en moestuin ingredienten.

b Voorgerechten

VOORGERECHTEN (geserveerd met Maarkelse Stoet, dips en gemarineerde olijven)
Geitenkaas
10
50
lauwwarme geitenkaas met salade, honing en tijm
Zalm | Groenten
12
50
zomerse groente uit de tuin met dungesneden zalm uit de oven
Spekjes & Bief
13
00
krokant buikspek en reepjes biefstuk met Port siroop
Tomaat & Coppa di Tasca
9
00
Italiaans gekruide tomatensoep en bruchetta belegd met Coppa di Tasca (ook vegetarisch te bestellen)
Carpaccio
11
50
gemarineerd volgens ons geheime huisrecept, met oude Parmezaan, pluk sla, pijnboompitten en Balsamico-dressing
Diepenheimse Forel & Gamba's
12
50
op twee manieren bereidt: gerookt en “pulled”, met gamba’s van de gril en sla uit de tuin
Asperge & Zalm
9
50
aspergesoep met room en bruchetta belegd met zalm (ook vegetarisch te bestellen)
Dos Champiñones
11
00
gegratineerde champignons met kruiden uit de moestuin en gebakken champignons op toast (vegetarisch)
Tasca Bites
13
50
4 mini’s op een bord: carpaccio, forel, asperge-soepje en krokante spekjes

C Hoofdgerechten

HOOFDGERECHTEN (geserveerd met groente en aardappelgarnituur)
Tournedos van de grill
26
75
met peultjes of boontjes (uit eigen tuin), paddenstoelen en rozemarijn
XXL 400gr 29.00
Runder Rib-Eye
23
50
met naar keuze: in bokbier gestoofde uien en chips of kruidenboter
Kabeljauw
24
50
met risotto, bladspinazie en dille-room
Varkenshaas medaillons
21
50
met venkel, tomaat en rucola
Forel oet Deep’n
24
50
vers en eerlijk van Forellenvijvers Diepenheim. hele forel van de grill met amandelschaafsel en citroen
Vegetarisch
21
00
aan de hand van uw wensen stelt de kok graag een gerecht voor u samen
Tamme Eend & Tutti Fruttie
24
50
gekonfijte tamme eendenbout met gedroogd fruit uit de eigen boomgaard
xxl 300gr vlees 28.00
Grill schotel de Tasca
24
50
ossenhaaspuntjes, varkenshaas medaillons en Henk's stoofpotje

D Nagerechten

NAGERECHTEN
Ananas
8
50
gebakken ananas, karamel en roomijs
Crème Brûlée
8
50
vanille crème met een laagje gebrande suiker en roomijs
Lekker Snoepen
8
50
3 soorten sorbetijs, gemaakt van ons eigen fruit
Proeverij
10
50
van overheerlijke huisgemaakte toetjes
Aardbeien
8
50
sorbetijs, smoothie en verse aardbeien
Formaggio
10
50
selectie van ambachtelijk gerijpte kazen met walnoten en Portsiroop